现在的人们生活条件越来越好了

大家都注重食物的营养和养生功能，今天就来做一道养生菜。

首先来认识下玉竹，玉竹是一味中药材，为百合科植物。

功能主治，养阴润燥，生津止渴。用于燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

下面就来分享一道养生菜。

原料：

玉竹20克，田鱼（稻田鲤鱼）2.5斤

调料：

盐3克，东古酱油5克，老抽酱油3克，白糖3克，蚝油3克，老姜10克，料酒10克，葱10克，大豆油50克。

制作：

1. 首先将田鱼宰杀，去内脏，洗净备用。

2. 起锅，加入大豆油。等到油温七层热时放入田鱼，煎至金黄色。

3. 接着加入料酱油、酒、葱、姜、玉竹适量的水老抽、蚝油、白糖、盐调好味道。烧至鱼成熟，汤汁烧至浓稠即可。

功效：

清心安神，养阴润燥，生津止渴，调补肺胃，补脑益气。

适用：

失眠忧郁、脑力不足、记忆衰退、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴、贫血等。